Meine Freunde können davon ein Lied singen, denn wenn ich etwas auftische, dann immer wieder Leberkäse! Meistens mach ich es mir einfach und hole mir eine Leberkässemmel aus dem Supermarkt oder vom Metzger, aber hin und wieder kauf ich mir einen Leberkäse zum Selber aufbacken.. was ich auch heute wieder getan habe.

Steve ist heute auf eine Runde PS3 zocken vorbei gekommen und wir beide hatten einfach tierisch Bock auf Leberkäse. Also raus zum Billa, Leberkäse und Bier kaufen und zu Hause ins Backrohr damit. Zwei Partien Fifa gingen sich in der Backzeit noch aus, dann wurde Futter gefasst :D Lecker! Wie eh und je!

Irgendwann hat man den Fertigfrass, McDonalds und Kebaps satt und es wird Zeit, sich mal etwas Gutes selber zu machen. Da habe ich Lust auf einen selbst gemachten Käse-Fleisch Strudel bekommen und diesen dann kurzerhand gemacht. Und er war leeeeckeeer :D

Dazu habe ich ein halbes Kilo Faschiertes mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und dies mit Tomatensauce verfeinert. Dazu ein wenig Mais dazu getan. Das 15-20 min in der Pfanne kochen und dann gut auskühlen lassen. Dann einen Blätterteig ausrollen und ganzflächig mit der Fleischsauce befüllen. Da ich Champignons liebe, kamen diese dann auch noch dazu. Und noch ein bissl Käse :D Das ganze sorgfältig einrollen, mit Ei überstreichen und mehr Käse überstreuen. Ab ins Rohr damit für weitere 20 min. Und voila: fertig ist der Selbst gemachte Käse-Fleisch Strudel. Guten Appetit!